Banana Pancakes

26 Gennaio 2022

5 minuti

super facile

1 Porzione

Quando devi affrontare una giornata impegnativa, i banana pancake sono un alleato eccezionale. Farciti con della crema di frutta oleosa al 100% sono ottimi per la colazione.

(I valori nutrizionali si riferiscono a tutto l’impasto. Con queste dosi si ottengono 3/4 pancake)

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Ingredienti

Numero portate

	30 gr Farina Manitoba oppure di farro o kamut
	1 Banana matura circa 100 gr
	1 Uovo biologico
	1 cucchiaino di lievito vanigliato o cremor tartaro oppure 1 pizzico di bicarbonato e succo di limone

Condimento

	1 Cucchiaio di frutta secca
	1 Cucchiaino di composta di frutta

Informazioni Nutrizionali

5 gr Grassi

10 gr Proteine

43 gr Carboidrati

255 Kcal

Preparazione

1.

Preparare gli ingredienti

Frullare tutti gli ingredienti assieme per ottenere un composto denso e cremoso. Non vanno inseriti la frutta secca e la composta che serviranno invece per la guarnizione

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2.

Cottura

Cuocere i pancake in padella antiaderente leggermente unta con coperchio per circa 2 minuti per lato.

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3.

Farcitura

Potere farcire i vostri pancake con un cucchiaio di crema di frutta oleosa (mandorle, nocciole, pistacchi ecc.) o composta di frutta oppure frutta fresca e yogurt bianco.

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