Pesce in crosta di Zucchine
Federica Scali
24 Febbraio 2022
Diciamoci la verità… la gratinatura mette sempre tutti d’accordo. Ricetta facile e furba, ottima per far mangiare le verdure anche ai bambini. Da provare.
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Ingredienti
Numero portate
| 4 filetti di orata o branzino o platessa pescati (anche surgelati) | |
| 2 Zucchine grandi | |
| 3 Cucchiai di pan grattato | |
| 2 Cucchiai di Olio EVO | |
| 1 Ciuffo di prezzemolo | |
| Sale b.q. | |
| Pepe q.b. |
Informazioni Nutrizionali
7 gr
Carboidrati
25 gr
Proteine
9 gr
Grassi
211
Kcal
Preparazione
1.
Preparare le zucchine
Grattugia le zucchine, strizzale e ponile in una ciotola con il pan grattato, il prezzemolo, un po’ di sale e pepe. Mescola l’impasto con l’olio che farà da collante per ottenere un bel impasto omogeneo.
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2.
Preparare il pesce
Ora spennella il pesce con un po’ d’olio e disponilo sulla teglia con carta forno, quindi distribuisci il composto in modo omogeneo schiacciandolo un po’ per farlo aderire al pesce.
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3.
Cottura
Inforna a 200 gradi per 25/30 minuti di cui gli ultimi 5 in modalità grill
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Note
I dati nutrizionali sono stimati.
Se pensi che la ricetta possa essere migliorata, scrivimi, sarò lieta di leggere i tuoi consigli.